Vitalitás és Betegségek

Vitalitás és Betegségek képgalériái

Zöldségek,gyümölcsök

13 kép

1/2 oldal (13 kép)

Ín, Izom, Velő Torna

6 kép

Vitalitás

8 kép

Betegség

15 kép

Természetes Étrendkiegészítők

1 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

Diavetítés indítása

kömény

A földközi-tenger vidékéről származó édeskömény vagy ánizskapor egy zellerféle,fűszer,gyógynövény és zöldség is egyben.Főzeléknek való változata az olasz édeskömény.Sok édeskömény termett Madeira szigetén,amikor a portugálok az 1420 - as években birtokba vették.Mivel Tengerész Henrik expedíciójának vezetője az édeskömény főzetével kúrálta krónikus szembaját,erről a növényről nevezte el azt az öblöt,ahol a sziget későbbi fővárosát ( Funchal )megalapították.A gyógyászatban köhögés ellen,csecsemőknek görcsoldónak használják.Közkedvelt fűszer,süteményeken kívül saláták,főzelékek,halételek ízesítője.Erős aromája ( illóolajtartalma ) miatt jól záródó dobozban tároljuk.
Édeskömény-krémleves; 2 db édesköménygumót felkockázzuk.Fazékban 1 fakanálnyi zsiradékra tesszük az édesköményt.10 percig közepes lángon,kevergetve pirítjuk,majd felöntjük vízzel,és takarékon 20 perc alatt puhára pároljuk.Félretesszük.Turmixgépben pépesítjük.A pépet visszatesszük a lábasba,hozzáadunk annyi vizet,hogy krémleves állaga legyen,és felmelegítjük.Diónyi gyömbért reszelünk bele,sózzuk,borsozzuk,ételízesítővel ízesítjük.A lángról levéve és 1 doboz tejföllel behabarjuk. ( Mindmegette.hu receptje )
Forrás: Kiskegyed 2013.május 14.