Amit a medvehagymáról nem árt tudni
A medvehagyma nevét, a népi hagyomány szerint a barlangjából
kibújó medvéről kapta, mert a medve először ezt a növényt keresi, hogy a hosszú
téli álom után kitisztítsa szervezetét. Hóolvadás után kora tavasszal
jelenik meg, virágzása nagyon rövid ideig tart. Magyarországon főleg a
gyertyános, tölgyes vagy bükkös erdők aljnövényzetében nő vadul, tömegesen,
stresszmentes környezetben gyűjthető például a Mecsek hegységben, - had
beszéljek haza kicsit. :-)
Igen hasonlatos a levélzete a gyöngyvirágéra, ezért kevésbé tapasztalt
gyűjtőknek javasolt szedés előtt a kóstolás is vagy célszerű levelét kezünk közt
összedörzsölni. A fokhagyma jellegzetes
illóolaja elárulja, mit tartunk a kezünkben. :-)
Ha nem érezzük ezt a jellegzetes fokhagyma szagot,
akkor minden bizonnyal gyöngyvirággal vagy kikericcsel van dolgunk. Erre azért
kell vigyázni, mert ezek a növények kis mennyiségben is súlyos mérgezést
okozhatnak. Gyűjtésekor fontos ügyelni arra is, hogy egy növényről csak egy
levelet szakítsunk le, így az évelő hagyma, a következő évben is megajándékoz
minket értékes leveleivel. Hatalmas gyógyerő szunnyad benne. Tulajdonságai
megegyeznek a fokhagymáéval, azonban gyógyereje sokkal nagyobb.
Arra a kérdésekre, hogy mire jó a medvehagyma és hogyan
tegyük el télire, kimerítő választ kapsz a Lélekpatika.hu oldalán.
További információkért kérlek kattints ide:
http://lelekpatika.hu/2010/04/07/medvehagyma.html
Az igazi ínyenceknek, akik szeretik a gasztronómiai
élményeket ingyenesen letölthető medvehagyma receptekkel kedveskedünk.
Az ingyenes medvehagyma recepteket itt tudod letölteni:
http://lelekpatika.hu/infotar
Lélekaptika.hu
Kapcsolódó hírek:
Tudd meg, hogy mennyibe kerül a maca por?
Beindítja a zsírégetés, méregtelenít és lúgosít: a sárgarépalé
Itt az új szuperfood:matcha
Megöl a méreg? Tehetünk ellene!