A
Kansasi Egyetem legújabb kutatása összefüggést mutatott ki a
tejfogyasztás és az agyban természetesen előforduló antioxidáns, a
glutation szintje között az idősebb, egészséges felnőttekben.
A The
American Journal of Clinical Nutrition február 3-i számában megjelent
tanulmányukban In-Young Choi és Debra Sullivan a tej újabb pozitív
egészségügyi előnyéről rántják le a leplet.
„Régóta
tudjuk, hogy a tej nagyon fontos a csontjaink és az izmaink egészsége
szempontjából” – mondta Sullivan, „de a mostani kutatásunk arra utal,
hogy az agyunk számára is fontos lehet.”
Kutatásukban
a szakértők kikérdezték a 60 résztvevőt tejfogyasztásukról az agyi
képalkotó vizsgálatokat megelőző napokban, melyekkel az erős
antioxidáns, a glutation szintjét mérték fel az agyban. Az eredményekből
az derült ki, hogy azokban az alanyokban, akik a közelmúltban
fogyasztottak tejet, magasabb volt a glutation szintje az agyban.
Ez
a kutatók szerint azért fontos, mert a glutation segíthet távol tartani
az oxidatív stresszt, és a normális anyagcsere-folyamatok során a
reaktív vegyületek által okozott károsodást. Az oxidatív stressz számos
rendellenességgel, például az Alzheimer-kórral, a Parkinson-kórral és
más betegségekkel is összefüggésbe hozható.
„Tulajdonképpen
olyan ez a károsodás, mint az autón felgyülemlő rozsda” – magyarázta
Sullivan. „Ha hosszú ideig úgy hagyjuk, nő a lerakódás, és káros hatást
gyakorol.”
A
szakértők szerint az Egyesült Államokban kevés ember éri el az ajánlott
napi három adag tejtermék fogyasztását. Az új kutatás azt mutatta,
minél közelebb kerültek az idősebb felnőttek ehhez az ajánlott
mennyiséghez, annál magasabb lett a glutation szintje az agyukban.
Forrás:http://news.noinetcafe.hu
Kapcsolódó hírek:
Válaszd a változást, válaszd az egészséges életet!
Járvány idején: Így utazz tömegközlekedésen biztonságosan
A paradicsom ennyi betegségtől véd
Ételek, melyek segítik a barnulást